Приграничное расположение Владивостока когда-то стало причиной основания города, а затем, на протяжении всей его истории, бескомпромиссно влияло на атмосферу, архитектуру, состав и образ жизни населения. Соседство с Японией оставило здесь неизгладимый след, и отблески Страны восходящего солнца можно встретить не только на дорогах в физическом четырехколесном исполнении, но и в трендах медиаконтента, эстетике культуры питания и, конечно, интерьерах.
Проспект 100 лет Владивостоку, 86
@Umami.ramen.club
Ресторан UMAMI RAMEN CLUB на проспекте 100 лет Владивостоку может служить живой иллюстрацией того, как дух японского мегаполиса находит воплощение в общественных пространствах российского города. Концепция интерьера выстроена на современной интерпретации классических японских мотивов: на базе планировки классического «западно- го» ресторана с помощью узнаваемой цветовой гаммы и обильного использования дерева рожден образ, в котором угадывается сдержанно-броский стиль традиционных гравюр. Команда студии Chef Design создала настоящий кусочек азиатского мегаполиса: тамбур и окна сверкают в ярких лайтбоксах, на стенах много неона… Кажется, за порогом – вечно шумные улицы неспящего Токио.
Изюминкой становятся игривые детали типа похищенного НЛО котика-нэко. Во многих элементах сделан акцент на основное блюдо, щедро поделившееся с заве- дением своим именем, — рамен. Многочисленные одинаковые керамические плошки не толь- ко используются по прямому и непосредственному назначению, но и становятся небанальным тематическим декором. На стенах бесконечными волнами заплетена масштабная роспись лапши с неоновыми палочками. А на столах из массива дуба — гравировки разных образов машущей лапкой манэки-нэко все с тем же «тотемным» раменом. Разбросанные по одной из стен обрывки газет, листовок и репродукций не только привлекают внимание, но и могут заставить многих гостей мимолетно пожалеть о незнании языка самураев.
НА СТЕНАХ БЕСКОНЕЧНЫМИ ВОЛНАМИ
ЗАПЛЕТЕНА МАСШТАБНАЯ РОСПИСЬ ЛАПШИ
С НЕОНОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
При этом во главе угла все же не азиатская аутентичность, а удобство для посетителей: вместо татами или низких столиков, перед которыми принято сидеть на пятках, функционально мебель понятна и комфортна европейскому посетителю. К примеру, у стойки бара организована привычная линия низкой посадки. Но из общего концепта она не выбивается: барная зона выделена формой и цветом так, что она напоминает отдельно стоящий корнер со стрит-фудом.
Внимание дизайнеров, конечно, в полной мере получил не только общий зал. Настенная плитка в зоне рукомойника и санузле стилизована под уличную брусчатку, а одна из стен внутри оформлена как закрытая магазинная роллета с иероглифами. Бетонные раковины и смесители трубы, спускаю- щиеся с потолка, становятся дополнительными инструментами, формирующими у посетителей ощущение пребывания в японском мегаполисе.
