КУХОННОЕ ПРОСТРАНСТВО: МАКСИМУМ ЭРГОНОМИКИ

КУХНЯ — ОСОБОЕ МЕСТО В ЛЮБОМ ДОМЕ. ЗДЕСЬ РОЖДАЮТСЯ СЕМЕЙНЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ, ЗДЕСЬ ВЕДУТСЯ САМЫЕ ПРОНИКНОВЕННЫЕ БЕСЕДЫ, ЗДЕСЬ ИЗ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПОЯВЛЯЮТСЯ НА СВЕТ НАСТОЯЩИЕ ШЕДЕВРЫ… И ДЛЯ ВСЕГО ЭТОГО НЕОБХОДИМО УДОБСТВО. НЕТ КОМФОРТА — НЕТ РАДОСТИ НИ В ГОТОВКЕ, НИ В СОВМЕСТНЫХ ПОСИДЕЛКАХ. ЗАВИСИМОСТЬ ПРЯМАЯ И ПРОСТАЯ, КАК ТА ЗУБОЧИСТКА.

Цвета, стили, материалы — это все вещи, привязанные к эстетическому вкусу хозяев. Рекомендаций, какого цвета выбрать фартук или какой гарнитур моден в этом сезоне, в этой статье вы не найдете. Зато найдете то, что будет важно и в этом сезоне, и через десяток: рекомендации, как оптимально организовать кухонное пространство, чтобы вкусная магия творилась без оглядки на какие-либо помехи.

Пожалуй, действия, которые помогут «подогнать» кухню под себя, как хороший костюм в ателье, можно разделить на три группы. Организовываем. Задвигаем. Подвешиваем. И предельно близкого к идеалу результата можно достигнуть, если заду- маться об этих тонкостях еще на стадии пустого помещения.

ОРГАНИЗАЦИЯ В ШИРОКОМ СМЫСЛЕ

Выбрать, где будет печка, где мойка, а где холодильник, необходимо и важно, но делается это обычно на стадии проекта. Разве что модульные кухни без единой столешницы можно при желании скомпоновать как-то по-иному… Но практика показывает, что перестановка мебели в кухне обычно происходит не особенно чаще, чем в санузле. А значит, как следует поразмыслить стоит как можно раньше.

О так называемом рабочем треугольнике, вершинами которого являются холодильник, плита и мойка, не писал, наверное, толь- ко ленивый. И то не факт… А мы, чтобы не повторять давно потерявшие свежесть утверждения, добавим буквально одну деталь. Минимальным расстоянием между противоположными зонами считается 1, 6 метра — иначе будет тесно, что с концепцией комфорта согласуется слабо. При этом макси- мальный отрезок составляет четыре метра: если ваша кухня достаточно просторна, чтобы вставал такой вопрос, стоит позаботиться о сближении часто используемых в готовке зон — например, с помощью блока-острова, куда можно встроить практически что угодно.

Остальные нюансы из этой категории хорошо бы продумывать на стадии заказа мебели и фурнитуры, но уже необязательно.

Разделение на категории. Хозяйственные принадлежности находятся в своем уголке, посуда для готовки — отдельно от посуды для приема пищи. При этом венчики и лопатки есть смысл поместить поближе к кастрюлям и сковородам, а столовые приборы — отправить в компанию тарелок. Муку, разрыхлитель и прочие продукты для выпечки можно поселить рядом с формами для запекания, фольгой и горшочками для тушения. Общий принцип прост: если я достану эту вещь, что, скорее всего, мне потребуется еще?

Полочек и ящичков много не бывает! Откройте любой ку- хонный стол или ящик (может быть, кроме тех, где хранится посуда): наверняка всё добро занимает только нижнюю треть, максимум нижнюю половину объема полок. Если горизонтально разделить это пространство, легким движением руки вы получаете вдвое больше места для хранения. А то и втрое! Нюанс: крайне желательно делать выбор в сторону выдвижных конструкций, иначе пользоваться тем, что находится не в первых рядах, окажется крайне проблематично. И годы спустя, при переезде, вы достанете окаменевший пакетик корицы и вздохнете: как же не хватало его для того пирога…

Закрытые и открытые полки — тоже тот случай, где нужно подумать о внешней стороне вопроса. Закрытые полки и ящички удобнее с той точки зрения, что на их содержимое не налетит пыль и не осядет жир, неизбежно существующие на кухне. Да и необходимости поддерживать строгий порядок нет: за глухой дверцей спрячется что угодно. А вот для открытых полочек пригодятся те самые «модные» контейнеры, которые будут выглядеть стильно и не посрамят честь образцовой кухни. Здесь, конечно, больше забот об эстетике. Зато открытые полочки практичнее использовать для того, что нужно постоянно: не придется постоянно хлопать дверцами и трогать их мокрыми руками, руками в муке и прочих спутниках готовки.

Органайзеры! Органайзеры и разделители — это то, что спасет порядок и логичную систематизацию всего и вся на вашей кухне. Если в ограниченном пространстве хранится много мелочей, хаос неизбежен. Кстати, учтите: поддерживать порядок и одновременно экономить место проще, если хранить плоские вещи вертикально (кроме тарелок, они и так хорошо складываются в стопочки).

В любом магазине бытовых принадлежностей органайзеры сейчас на любой вкус: отдельные корзинки или контейнеры; разделители для тарелок разного типа в одном ящике; мини-системы для хранения специй… Органайзеры в том или ином виде будут уместны в холодильнике, под раковиной, в ящике со столовыми приборами, на полке для сыпучих продуктов — словом, везде. Тут, кстати, коснемся темы контейнеров и банок. Однотипная тара куда проще и приятнее в хранении, чем разносортные пакеты, коробки и банки, в которых мы покупаем полюбившиеся продукты.

Столешница должна быть настолько пустой, насколько это возможно. И точка. Стильные кашпо с цветами, бумажные полотенца, бутылка растительного масла — все это хорошо и нужно, но должно быть убрано с поверхности (а значит, придется предусмотреть и выделить для этого место). Розеток это тоже касается: вместо неряшливых удлинителей давно вошли в обиход встраиваемые. Исключения можно сделать для чайника и прочей мелкой бытовой техники, которая используется ежедневно. Если кофеварка достается только для субботнего ритуала — с глаз долой! В субботу и доставайте, а так не нужно нарушать идеальную гладкость столешницы и гармонию, которая сама собой рождается в такие моменты.

Мини-кладовка — решение, которое может оказаться спасением для нелюбителей помнить, где что лежит и где что нужно искать. Конечно, в малогабаритных помещениях выделить уголок не удастся… Зато в просторных кухнях можно сделать огромный стеллаж хоть во всю стену, где разместится невероятное количество баночек, скляночек, коробочек и чего душе угодно. Реечная, сдвижная или какая-то еще дверь — и ваша личная кухонная Нарния спрятана от чужих глаз.

Фартук тоже умеет хранить сюрпризы. Узкий шкафчик с поднимающейся дверцей совершенно незаметно впишется между столешницей и подвесными шкафчиками, при этом буквально на расстоянии вытянутой руки у вас всегда будут специи, ножи или что еще вы решите туда поместить.

Системы хранения — это в принципе решение многих проблем с сортировкой и размещением мелких, средних и крупных кухонных вещиц. Простые, выдвижные, выкатные, вертикальные… Перечень огромен, и переборщить сложно.

Определиться, что именно подойдет конкретно вашей кухне, лучше всего не по видео, а на месте, вживую. К примеру, разные варианты для разных запросов есть в салоне «FORMS Кухни», где с подбором помогут специалисты.

ЗАДВИГАЕМ, ВЫДВИГАЕМ

Сегодня существует огромное множество различных выдвижных механизмов. Конечно, даже простой выдвижной ящик стоит дороже простой полки, но удобство, которое обеспечивается возможностью разглядеть и достать 100 % предметов, а не только «лицевой» ряд, это окупает.

В числе таких удобных решений — узкие вертикальные шкафчики. При несущественном размере, если смотреть на привычные при подсчетах стоимости кухни погонные метры, эта форма показывает изумительную вместительность. Да и в принципе ее часто используют как «заплатку», которую ставят на чуть-чуть не дошедший до стены гарнитур. Оптимальнее всего хранить здесь бутылки, будь в них масло, уксус, соус или вино. А то и вовсе сделать себе отдельный винный шкафчик — почему бы и нет?

Цоколь у большинства кухонь остается пустым пространством, прикрытым декоративной панелью. Рационально? Не особенно. Узкие выдвижные ящики у самого пола не отнимают дополнительного места, но вместить способны просто неимоверное количество мелочей. Кто-то даже делает там тайнички — мало кто догадается, что ценности можно прятать в таком неочевидном месте.

Выдвижные столы могут оказаться дополнительной рабочей поверхностью или решением проблемы дефицита места для обеденного стола в маленькой квартире для маленькой семьи. Выдвижные разделочные доски дают возможность не искать место на столешнице, куда эту самую доску положить, а перейти к нарезке моментально. Выдвижные урны позволят не тратить время на распахивание дверцы, открытие крышки и т.д., а просто смахнуть отходы в удобно придвинувшееся ведерко. Встроенные выдвижные варианты, наверное, можно заказать на все случаи жизни!

ПОДВЕСИМ И ПОРАДУЕМСЯ

Когда людям нужно разместить предметы, в первую очередь они кладут их или ставят. Мысль о том, что хранить вещи можно и в подвешенном виде, обычно не укладывается в голове — она зарезервирована разве что для полотенец и туалетной бумаги. И это большая потеря как пустого неиспользуемого пространства, так и потенциального комфорта!

Возьмем те же ножи. Их можно хранить в специальной подставке, в органайзере, кто-то просто сваливает в отдельный ящик… Но именитые шеф-повара заявляют, и уж их опыту можно поверить, что лучше всего фиксирова ть ножи магнитом. Почему бы и нам не поступить аналогично? Главное, не размещать их вблизи печки: брызги моментально покроют гладкие поверхности лезвий и рукоятей.

На дверцы шкафчиков можно повесить специальные органайзеры — о том, что нельзя их недооценивать, мы уже писали, так что повторяться не будем.

Рейлинги позволят разместить кружки, приборы для готовки, сковородки, дуршлаги, дополнительные полочки… Всё, что только имеет крючок, петельку, дужку, ручку! Если взять за образец барные интерьеры, это вполне могут быть и стильные интерьерные решения. Могут, а значит, станут.

tel: +7 914 349-86-83 https://www.instagram.com/formsmebel/

Океанский просп., 135, Владивосток

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.